海拔300米却敢称“人间第一山”
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进行生长繁殖。黄曲霉菌本身是没有毒的,它们产生的黄曲霉毒素才是有毒的。而黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉在生长过程中产生的次级代谢产物,常见的有黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、M2等,其中黄曲霉毒素B1最常见。黄曲霉毒素的热稳定性好,常规烹调和加热法不易分解。黄曲霉毒素对人体和动物的危害,主要体现在黄曲霉毒素的免疫抑制性,以及致突变、致癌、致畸性的危害性。世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构将
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发布时间:04:15:04
